Histoire du Bubble Tea

Que savez-vous du bubble tea ? C'est une boisson à base de thé et de lait avec des trucs rigolos et un peu caoutchouteux dedans. Il parait que ça s'appelle des perles. C'est noir et rond. Et on peut en demander avec des couleurs et des parfums différents. Idem pour le thé, je peux demander du thé noir, du thé vert, fruité ou non ou du oolong.

Ça se boit chaud, parfois froid avec des glaçons et c'est cool d'en boire entre amis. C'est rafraichissant. Et j'aime bien les toppings avec des morceaux de biscuit, du cream cheese.

Mais le bubble tea n'est pas que cette boisson, il y a plein de secrets et de questions à se poser pendant que vous l'aspirez avec votre énorme paille !

D'abord, d'où vient le bubble tea ? Ce sont surtout des enseignes asiatiques qui en vendent, des restaurants chinois, vietnamiens.

Ensuite qu'est-ce qu'il y a dedans ? Est-ce que c'est bon pour la santé ou est-ce pire qu'un soda ? J'ai aussi entendu dire que ça excitait, impossible de dormir ensuite.

Et si je veux réaliser un bubble tea à la maison, comment ça marche ? Comment dois-je cuire les perles ? Quelles quantités de thé, quel goût, faut-il du lait, du sucre ?

Bubble Tea Paris vous donne toutes les réponses, sans parti pris !