Passion Pâtisserie : le blog pâtisserie pour les amateurs et professionnels

Un site de partage autour de la pâtisserie

Tous les hommes et femmes adeptes de la pâtisserie sont les bienvenus sur Passion Pâtisserie. C'est un véritable portail de la pâtisserie. Vous y trouverez des idées de recettes, les bases (meringues, biscuits, pâtes, glaçage, mousses, décors, techniques …) ainsi que des tests de matériel. Apprenez également les parcours des chefs de renom dans le domaine tels que Christophe Michalak, Gaston Lenôtre, Philippe Conticini et bien plus encore.

Vous désirez transformer votre passion en métier ? Passion Pâtisserie vous montre le chemin à suivre. Découvrez comment passer le CAP Pâtissier. Le monde de la pâtisserie possède ses propres vocabulaires. Pour vous familiariser avec ces termes culinaires, consultez la rubrique « Lexique ». Ces expressions vous seront utiles quand vous progresserez au fil de vos formations.

Un blog créé par un passionné

Passion Pâtisserie est un blog personnel d'Alban. Il l'a créé quand il s'est lancé dans le CAP Pâtissier en candidat libre. Alban a plusieurs passions. La pâtisserie en est une. La raison d'existence de son blog c'est de partager l'une des choses qu'il affectionne. Il veut également vous faire part de son parcours et ses difficultés comme ses gâteaux ratés, ses coups de cœur, mais également ses coups de gueule. Tout cela avec un peu d'humour. Que vous désiriez apprendre ou vous perfectionner, Passion Pâtisserie est une source d'inspiration et de soutien.