Comment boire son café ?

Les opinions autour du café sont différentes et divergent en fonction des habitudes de consommation du café. Qualifié comme la boisson internationale par excellence, le café est considéré comme mauvais pour la santé par une partie de la population, tandis qu'il est perçu comme un remède pour l'autre partie.

Cette différence de perception s'explique par différents facteurs entrant en jeu comme la quantité consommée, la teneur en café, le type de café, le moment de consommation, etc … Mais alors comment consommer son café tout en ne s'inquiétant pas pour sa santé ? C'est ce que nous allons découvrir dans cet article.

Que faut-il savoir sur le café ?

Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après le café. Elle est appréciée de tous pour diverses raisons : maintenir éveillé, offrir une pause dans la journée, un goût pénétrant, etc … Ce que vous devez garder à l'esprit est que le café contient de la caféine. Ce composant agit et stimule le système nerveux, ce qui permet de réduire la fatigue. 

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C'est la principale raison de consommation de cette boisson pour les acharnés de boulot ou les étudiants souhaitant rester éveillés durant une période d'examen. Toutefois à moyen et long terme, les effets du café ne sont pas bons pour votre organisme. Le café permet de rester éveillé mais augmente votre rythme cardiaque, irrite les muqueuses du système digestif, et va ainsi réduire votre appétit. Face à ses inconvénients, des études ont été menées afin de nuancer ces propos. Ainsi il a été prouvé qu'il joue un rôle central dans la stimulation de la mémoire.

Si vous suivez un régime végétarien, végétalien ou souffrez d'anémie, il est déconseillé de consommer une grande quantité de café puisqu'elle va interférer dans l'absorption du fer. Le café peut également diminuer l'absorption de calcium, c'est pourquoi il n'est pas recommandé aux personnes qui souffrent d'ostéoporose, ou qui ont des fractures des os ou des dents.

Comment boire du café sainement ?

La consommation de café est considérée comme risquée, à partir du moment où vous consommez plus de 4 tasses de café noir par jour. Ainsi, vous devez trouver un compromis pour avoir l'énergie qu'il vous faut tout en faisant attention à votre organisme et à votre santé.

Tout d'abord, il est recommandé de ne pas rajouter de matières grasses ou sucrées à votre boisson. Ainsi vous éviterez d'ajouter du lait entier, de la crème ou du sucre. Au lieu de cela, vous pouvez privilégier le lait demi-écrémé, la stevia ou la cassonade. Vous réduirez alors l'apport de votre boisson en calories.

Également, vous devez éviter de remplacer votre petit déjeuner par plusieurs tasses de café. Une consommation rapide et importante de cette boisson, le ventre vide, peut avoir des effets néfastes sur votre système digestif et plus particulièrement votre estomac qui pourrait subir des irritations et brûlures. 

Afin de limiter votre consommation de café, il est conseillé par des médecins de maintenir une hydratation optimale. En effet la consommation d'eau vous permettra de rester éveillé et énergique sans avoir l'envie de consommer plusieurs tasses de café.

Enfin vous pouvez remplacer votre traditionnelle tasse de café par une tasse de tisane ou infusion qui vous apportera des bienfaits et une tranquillité quotidienne. Dans le cas où vous appréciez le café pour ses saveurs, nous vous conseillons de vous tourner vers du café décaféiné.