Comment choisir le meilleur moulin à café ?

Comment choisir le meilleur moulin à café pour vous ?

Vous aimez l'odeur et le goût des grains de café fraîchement moulus ? Dans ce cas, vous devez acheter un moulin à café ! Il existe de nombreux types et tailles de moulins à café sur le marché, il peut donc être difficile de savoir lequel vous convient le mieux. Dans cet article, nous allons vous donner les pistes qui orienteront votre choix. C'est parti !

Quelle quantité de café devez-vous moudre en une seule fois ?

Cela dépend de la quantité de café que vous buvez et de la rapidité avec laquelle vous voulez finir de moudre le café.

Si vous ne buvez qu'une ou deux tasses de café par jour, vous pouvez probablement vous contenter d'un moulin à café manuel ou à lames. En revanche, si vous buvez plus de café, ou si vous voulez moudre pour toute la famille, une broyeur électrique sera sans doute plus adapté.

Moulin électrique ou manuel - lequel vous convient ?

Si vous recherchez la commodité, un broyeur automatique est probablement le meilleur choix. Ces moulins font tout le travail pour vous, vous n'avez qu'à ajouter des grains de café et appuyer sur un bouton après avoir sélectionné la taille de mouture désirée. Cependant, les moulins automatiques sont souvent plus chers que les moulins manuels et adaptés à une utilisation domestique.

Les moulins manuels, quant à eux, demandent un peu plus d'efforts de votre part. Vous devrez tourner la manivelle pour moudre les grains.
De nombreux amateurs de café préfèrent les moulins manuels car ils estiment qu'ils leur permettent de mieux contrôler le processus de broyage et l'homogénéité de la mouture. Les moulins à café manuels sont plus nomades et conviendront à ceux qui veulent pouvoir voyager. De plus, les moulins manuels sont souvent moins chers que leurs homologues automatiques.

Prix - combien êtes-vous prêt à dépenser pour un moulin à café ?

Le prix des moulins à café peut varier de 20 à 200 euros environ. Si vous avez besoin d'un moulin à café capable de traiter de grandes quantités de grains de café, vous devrez probablement dépenser plus que si vous avez juste besoin d'un petit moulin à café personnel.

Bien entendu, la qualité du moulin à café joue également un rôle dans son prix. Les moulins de qualité supérieure proposent des meules plus abouties et utilisent des matériaux plus durables (bois, acier inoxydable). Si vous êtes un amateur de café, vous serez peut-être tenté de faire des folies pour acheter un moulin haut de gamme. Cependant, il existe également de nombreux moulins à café de qualité à des prix plus abordables.

En gardant tout cela à l'esprit, il est préférable de décider du montant que vous êtes prêt à dépenser pour un moulin à café avant de faire un achat.

Fonctions supplémentaires - le moulin dispose-t-il d'une minuterie, d'un bouton de pause, etc ?

Un facteur important à prendre en compte est de savoir si le moulin possède ou non des fonctions supplémentaires qui vous seront utiles.

Certains moulins à café permettent de programmer le dosage. Ils vous permettent de prérégler le moulin pour qu'il délivre la même quantité de café à chaque fois.

• La minuterie est un programme qui permet au moulin à café de s'arrêter de lui-même après un laps de temps déterminé, ce qui permet d'obtenir une tasse de café presque similaire à chaque fois. Une molette, un interrupteur ou un écran permettent de régler la durée du processus. Cette fonctionnalité est surtout adaptée aux méthodes douces car les conditions du lieu de broyage affecteront le volume de café obtenu.
• Un dosage volumétrique est un programme qui vous permet de déterminer le poids de votre distribution de café. Surtout présent dans les modèles de broyeurs professionnels, le réglage se fait sur un écran. Il permet d'obtenir un résultat plus précis que le système avec minuterie.

La présence d'un sélecteur du nombre de tasses sur le broyeur est utile pour éviter le gaspillage et préparer la bonne quantité de café. Cela vous évite d'accumuler trop de café moulu, qui risque de perdre ses arômes.

Réglage par crans ou micrométrique ?

Le réglage micrométrique est "illimité", contrairement au réglage par crans, dont le nombre de crans est limité. La vis sans fin permet une précision allant jusqu'au micron. Ce type de moulin est excellent pour ceux qui veulent expérimenter différentes tailles de mouture et trouver celle qui convient parfaitement à leurs grains de café et à leur méthode de préparation, notamment pour l'expresso.

Cette précision a toutefois un prix plus élevé, donc si vous n'êtes pas un snob du café, un moulin à crans peut vous convenir.

Les moulins à réglage par crans ont des réglages plus grossiers et ils ne fournissent pas une mouture aussi régulière. Cependant, ils sont plus simples à utiliser et moins chers. La majorité des moulins domestiques sont des moulins à crans.

Meules plates ou meules coniques ?

En règle générale, les meules plates sont moins chères que les meules coniques. Elles sont plus rapides, ce qui peut être un gros avantage si vous préparez du café pour un grand nombre de personnes. Cependant, elles sont plus difficiles à nettoyer et ne produisent pas toujours une mouture aussi régulière.

Les meules coniques sont plus chères que les meules plates, mais elles sont aussi plus faciles à nettoyer et produisent une mouture plus régulière. Elles peuvent cependant être plus lentes, ce qui est à prendre en compte si vous êtes pressé.

Si vous avez un budget limité, un moulin à meule plate peut être la solution. En revanche, si vous souhaitez obtenir la meilleure mouture possible, il vous faudra investir dans un moulin à meule conique.

Alors, comment choisir le moulin à café adapté à vos besoins ? Eh bien, cela dépend de plusieurs choses. Quelle quantité de café consommez-vous ? Moulin électrique ou manuel ? Quel prix êtes-vous prêt à mettre ? Quelles fonctionnalités vous sont utiles ? (minuterie, bouton de pause) Meules plates ou coniques ? Et enfin, quel type de réglage vous convient ?
En répondant à ces questions, vous pouvez commencer à orienter votre achat et trouver le moulin à café idéal pour vos besoins.