Iran-Cuisine : le meilleur des recettes iraniennes

La cuisine iranienne est une des cuisines les plus riches en saveurs et en couleurs du monde ! Cependant, elle n'est que très peu connue dans le monde et mérite à gagner en notoriété !

La cuisine perse dispose d'un panel très large de plats différents : entrées, plats, desserts ou même boissons traditionnelles.

Iran-cuisine.com vous propose de nouvelles recettes iraniennes et perses chaque semaine !

Découvrez toutes nos recettes de fromage iranien, Koukou sabzi ou sibzamini, mast-o-khiar (tzatziki iranien) et bien d'autres entrées comme la salade fattoush ou olivieh. Pour le plat principal, les Perses ont ce qu'ils appellent les "Khoresh", ce qui signifie ragoût en français.

Les Iraniens disposent de "Khoresh" de toutes sortes pour les amateurs de viandes ou même les végétariens. Parmi les Khoresh les plus populaires, vous retrouverez sur notre site les recettes : Khoresh bademjan, Khoresh Gheymeh (qui se déguste avec des frites), Khoresh fesenjan (au poulet et à la grenade) ou le très populaire Ghormeh Sabzi (à base d'herbes fraîches).

En ce qui concerne les desserts iraniens, ils sont très nombreux et sont souvent aromatisés à l'eau de rose, accompagnés de pistaches ou d'épines de vinette. Vous pourrez retrouver la fameuse recette du Ferni, du sohan et biens d'autres.

Alors n'hésitez pas et lancez-vous dans la cuisine iranienne ! Vous n'allez très certainement pas le regretter !

À très vite !