Mes Produits Maison

Depuis peu, je me concentre essentiellement sur les recettes de cuisine saine, c'est-à-dire des recettes simples réalisées à partir d'ingrédients de qualité pour manger de façon diététique. Cela peut par exemple être une recette de pâtisserie allégée en sucre et en graisse pour vous permettre de profiter du plaisir de produits sucrés tout en prenant soin de votre santé. J'aime bien par exemple ajouter des fruits ou légumes dans les gâteaux pour apporter des fibres et réduire considérablement la teneur en matière grasse et en sucre ajouté.

Mon credo, c'est de rendre accessible le plaisir de cuisiner au plus grand nombre. N'étant moi-même pas un cordon-bleu, j'ai dû apprendre à cuisiner pour satisfaire les besoins quotidiens de ma famille. J'évite au maximum d'acheter des produits tout prêts et il m'a donc fallu apprendre à cuisiner les légumes, les légumineuses, les céréales, les viandes... de façon rapide mais aussi savoureuse.

Dans ma démarche, j'essaie également d'utiliser au maximum des produits de saison, à savoir des courgettes en plein été ou encore des potirons à partir de l'automne, même s'il m'arrive d'utiliser des fruits et légumes surgelés bien sûr. L'idée étant d'avoir un maximum de vitamines dans les produits bruts mais aussi de privilégier les circuits courts et d'avoir de la matière première abordable et de qualité en toutes saisons.

Quand je parle de cuisine saine, il ne s'agit pas ici d'être au régime ou de se restreindre. J'essaie de trouver des alternatives pour continuer à se faire plaisir tout en réduisant les produits trop caloriques ou qui n'apportent rien sur le plan nutritionnel. En ajoutant par exemple du beurre de cacahuète dans une préparation, vous allez privilégier les bonnes graisses alors que le beurre est lui plein de graisses saturées. Il s'agit donc d'adopter une façon un peu différente de cuisiner par rapport aux habitudes acquises depuis l'enfance.

Je propose aussi des catégories "sans lactose" ou "sans gluten" pour les personnes qui souhaitent trouver des recettes compatibles avec leurs intolérances alimentaires, ou qui souhaitent tout simplement concocter des recettes plus digestes. Dans la rubrique desrecettes végétariennes, je propose de nombreuses recettes à base de légumes et de protéines végétales comme le tofu ou encore les légumineuses. C'est une démarche que j'ai entamée il y a un certain temps afin de réduire ma quantité de viande tout en ayant des apports suffisants en protéines.

Sur mon blog, vous trouverez également des recettes de produits cosmétiques que j'ai publiées il y a quelques années. À ce moment-là, on trouvait difficilement dans le commerce des marques de cosmétiques 100 % naturels capables de proposer des déodorants, shampoings, crèmes, savons... 100% naturels. Aujourd'hui, de nombreuses marques ont fleuri et je suis particulièrement satisfaite puisqu'il n'est plus indispensable de fabriquer soi-même ses cosmétiques pour être sûr d'utiliser des produits sans danger. On trouve désormais de nombreuses références de produits d'hygiène et de beauté sans aucun additif et dont l'efficacité est aussi bonne que celle des produits standard.

Mon blog recense également un annuaire des friperies de toute la France. J'ai souhaité mettre à l'honneur les vêtements de seconde main face à l'urgence climatique et au fléau de la fast fashion. Vous pourrez donc sélectionner votre ville d'habitation et visualiser les friperies à proximité de chez vous.