Formation pizzaiolo en ligne, blogs d'information sur la pizza

Pronto Pizzaïolo est un site internet dédié à la pizza créé par un passionné. Raphaël, son fondateur transmet au travers du "blog du pizzaïolo" son savoir, en répondant aux questions fréquentes que se posent les amateurs de pizzas, du genres : 

- Comment faire cuire une pizza sans four ?
- Quand mettre l'oeuf sur une pizza ?
- Comment conserver une pâte à pizza fait maison ?
- Comment créer une carte à pizza originale ?
- Pourquoi la pizza colle à la pelle ? 

Mais le blog est également d'autres articles plus pertinents comme :

- La recette de la célèbre pizza 4 saisons.
- Quelles sont les épices à pizza ?
- Liste des meilleur recettes de pizza aux fruits de mer.

Pour avoir monté plusieurs camions à pizza et fort de ses vingt années d'expérience dans le métier, il nous fait part le biais d'un e-book téléchargeable gratuitement, de toutes les méthodes qu'il a lui-même expérimentées pour devenir un pizzaïolo accompli. 
Dans cet e-book étoffé d'une dizaine de pages, il nous oriente vers les meilleurs blogs, groupes Facebook et livres qui expliquent la pizza.

Mais Pronto Pizzaïolo est avant tout un site de formation en ligne pour apprendre à faire la pizza. Le formateur Raphaël, toujours lui, nous enseigne tous les tenants et aboutissants du métier de pizzaïolo. 

Cinq modules sont présentés dans cette formation :

Le module 1 présente tout le matériel nécessaire du parfait pizzaiolo.
Le module 2 explique en détail l'importance des ingrédients qui constituent une bonne pâte à pizza.
Le module 3 enseigne deux méthodes d'empattement direct et l'importance de calculer une recette.
Le module 4 illustre toutes les étapes de la fabrication de la pâte à pizza jusqu'à la cuisson.
Le module 5 est axé sur la gestion et la comptabilité, comment se déclarer et comment calculer ses ratios. En bref, tout ce qui peut faire peur aux entrepreneurs qui n'ont pas de notion en gestion administrative.

La formation contient actuellement 21 vidéos pour une durée totale d'un peu plus de 4 heures. Des mises à jour ainsi que l'ajout d'autres modules sont prévus, les membres de la formation auront accès au nouveau contenu gratuitement.

Pour résumer, le site Pronto Pizzaïolo propose une formation complète et détaillée pour les amateurs comme pour les professionnels, car Raphaël met l'accent sur la simplicité et la vulgarisation des termes techniques, pour rendre la pizza accessible à tous.