Quels sont les appareils de cuisine indispensables ?

Il n'est pas nécessaire de disposer d'un arsenal d'appareils culinaires pour mener à bien la plupart des recettes. Toutefois, la préparation des repas au quotidien réclame de posséder quand même quelques ustensiles pour parvenir à des résultats satisfaisants.

Mixeur plongeant, presse-purée, batteur électrique, robot ménager... Tous ces matériels permettent de découper, de mélanger ou de cuire en gagnant un temps précieux.

Chaque appareil a un rôle à jouer pour parvenir à une cuisine de qualité. Passons en revue les accessoires qu'il faut impérativement posséder chez soi pour tendre vers l'excellence culinaire...

Le mixeur plongeant pour les préparations chaudes

Le mixeur plongeant permet de mélanger, de mixer et de réduire en purée les fruits et les légumes. Il sert notamment dans la préparation de soupes, de sauces, de smoothies ou de mayonnaises. 

A quoi ressemble-t-il ? A une sorte de long manche doté d'une lame rotative à son extrémité. Le corps du mixeur plongeant abrite le moteur et les commandes de vitesse afin de contrôler la consistance des aliments.

Sa conception ergonomique est étudiée pour pouvoir le plonger directement dans les casseroles, les bols ou les verres. Il n'y a donc pas besoin de transférer les ingrédients dans un mixeur traditionnel. Cette caractéristique rend le mixeur plongeant particulièrement adapté aux préparations chaudes. Voilà pourquoi il fait partie des appareils culinaires indispensables dans la cuisine.

Le presse-purée pour les purées de légumes

Le presse-purée est un ustensile culinaire utilisé pour réduire en purée les légumes cuits, en particulier les pommes de terre. Selon les modèles, il possède une poignée ou un levier relié à un tamis. En actionnant la poignée ou le levier, les légumes passent à travers les trous. On obtient alors une purée lisse et uniforme.

Le presse-purée sert aussi à préparer des purées de fruits pour des desserts. Contrairement au mixeur, il permet de préserver la texture tout en éliminant les grumeaux. Qu'il soit de type électrique ou tout simplement manuel, le presse-puréee est un outil polyvalent, simple à utiliser, qui trouve idéalement sa place dans la cuisine.

Le batteur électrique pour mélanger et fouetter

Qui n'a jamais utilisé un batteur électrique pour préparer un gâteau ? Cet appareil électroménager est indispensable pour mélanger et fouetter toutes sortes d'ingrédients. Equipé de fouets rotatifs ou de crochets, le batteur électrique est capable de tourner à différentes vitesses pour le mélange ou le pétrissage.

On se sert des crochets pour pétrir les pâtes lourdes comme la pâte à pain ou à pizza. Les fouets quant à eux servent à mélanger les œufs et les crèmes fouettées. Le batteur électrique permet de gagner du temps et d'obtenir des résultats homogènes avec un minimum d'effort. C'est un appareil incontournable pour préparer les recettes du quotidien.

Le robot-ménager pour tout faire

Le robot ménager est un autre matériel de cuisine qu'il faut avoir chez soi pour cuisiner sans peine. Cet appareil est une solution tout-en-un qui simplifie la préparation des repas.

Grâce à son moteur puissant et à ses accessoires, il permet de préparer des pâtes à gâteau, de couper des légumes, de mélanger des sauces et de pétrir de la pâte à pain. D'une certaine façon, il réunit à lui seul toutes les possibilités offertes par les autres appareils culinaires.