Achat alimentaire en gros : comment choisir ses fournisseurs ?

grossiste alimentaire italien

Le choix d'un grossiste pour les industries agro-alimentaires repose sur plusieurs critères et dépend de sa stratégie commerciale.

Stratégies commerciales et grossiste alimentaire

Lors de la gestion ou du démarrage d'un projet en tant qu'entrepreneur dans le secteur alimentaire, vous pouvez rencontrer certaines difficultés. Y compris pour trouver le bon fournisseur en gros de produits alimentaires. Parfois, avant de démarrer une activité de ce type, que ce soit un industriel ou un grossiste alimentaire, il existe la possibilité de traiter directement avec les producteurs de différents produits. Malheureusement, cela n'est pas toujours facile à réaliser. Car une relation entre commerçant et producteur dans le secteur alimentaire est assez rare. D'autant plus qu'elle nécessite un énorme investissement en temps et en ressources. Le moyen le plus simple d'obtenir tous les produits nécessaires pour démarrer un tel projet est donc d'acheter de la nourriture en gros, directement auprès d'un distributeur de confiance.

Le commerce de gros

L'achat de produits alimentaires en gros est un modèle commercial qui permet d'obtenir une variété de produits, tout en réalisant des économies importantes en termes de temps et d'argent. En effet, le grossiste n'est rien de plus qu'une entreprise qui achète des produits en très grande quantité à des fabricants (producteurs) puis les revend à d'autres entreprises (industries). Fondamentalement, le distributeur alimentaire offre une fonction logistique et une fonction d'approvisionnement régulier pour ses clients, qu'ils soient utilisateurs professionnels et / ou revendeurs.

Dans un monde globalisé où la concurrence est féroce, les grands distributeurs alimentaires représentent plus de 70% de l'offre. Pourtant, redonner du sens et de la valeur à ce que nous mangeons est ce que les consommateurs, mais aussi la plupart des canaux de distribution de produits alimentaires, demandent de plus en plus. Le consommateur, soucieux de sa santé, de son environnement et du goût des produits, demande à être mieux informé. Ainsi le modèle de consommation de masse et standardisé qui s'est progressivement imposé à la fin du XXe siècle cède lentement à l'envie de revenir aux origines, avec la sécurité que la technologie nous offre aujourd'hui.

Comment choisir votre fournisseur de produits alimentaires en gros ?

En tant qu'entrepreneur dans le secteur gastronomique, il est important de considérer la gamme de produits alimentaires proposée, des plats aux pizzas. Et les recettes pour offrir aux clients un service de qualité irréprochable passe par le bon choix concernant la fourniture des produits. Par conséquent, trouver le bon approvisionnement alimentaire est une étape importante nécessitant temps et attention. Car ce sera une marque de fabrique et constituera un véritable critère de choix et de satisfaction de vos clients. Outre cette fonction, les fournisseurs alimentaires sont une importante source d'informations pour évaluer le potentiel des nouveaux articles ou identifier les domaines d'opportunité. Par conséquent, ils peuvent devenir de réels partenaires dans une démarche de recherche et développement. Car ils bénéficient d'une expertise et expérience uniques.

Critères de choix des fournisseurs alimentaires en gros

Le premier avantage de travailler avec un bon distributeur alimentaire en gros est la possibilité d'envisager l'achat de produits de qualité dont les marques ont déjà été validées sur le marché. En effet, cela minimise tout risque et peut même éviter d'investir dans la publicité. Faire une bonne sélection de fournisseurs est donc essentiel dans le cadre d'un plan de croissance. Compte tenu du type d'entreprise et des besoins, les critères de sélection sont avant tout les suivants :

  • Fiabilité et références
  • Philosophie et mode de travail
  • La qualité (certifications IFS ou BRC...)
  • Variété et étendue des produits
  • Technologie, infrastructure et logistique après-vente

Fournisseur de produits alimentaires en gros

Bellon Import est une entreprise qui, depuis 1934, opère dans la commercialisation, la distribution et la fourniture de produits alimentaires, frais et surgelés, pour les industries agro-alimentaires. La croissance de notre activité au fil des années a signifié pour nous une diversification et une spécialisation dans nos activités afin d'offrir à nos clients le meilleur service. Bellon Import est une entreprise reconnue dans le secteur alimentaire avec une vaste expérience. La bonne représentation commerciale des produits et des marques de haute qualité est la clé du succès de notre entreprise et du succès qui en résulte pour nos clients.

Publié le : 29-01-2021

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